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ホーム 食品 お菓子 [地球食]フェアトレード・チョコレート「エスプレッソ」
[地球食]フェアトレード・チョコレート「エスプレッソ」

生産者のあったかい気持ちがいっぱいこもった地球食チョコレート
今年も発売開始です


◆すべて有機認証を受けた原料を使用

地球食チョコレートに使用されている原材料は、一つひとつ厳選されたこだわりの材料。
豊かな自然の中で大切に育てられた原材料は、すべて海外の有機認証を取得しています。

◆フェアトレード&コミュニティトレードで原料調達

地球食チョコレートは、大量生産のため効率を最優先させた一般的なチョコレート市場ではなく、誰が、どこで、どのように作ったかがわかる『顔の見える』安心な原材料や製造工程に注意を払い、生産者への正当な報酬、環境への取り組みを重視しています。
砂糖からバニラにいたるまで、すべてフェアトレード&コミュニティトレードによって調達された有機栽培のものを使用し、途上国の小規模農家の生活向上を応援しています。

※ 有機栽培とは・・・ 化学合成農薬・化学合成肥料・除草剤等を極力使用せず、化学の力に頼らないで農産物を生産する栽培方法です。

◆時間をかけて練り上げる伝統製法で、香り高いチョコレート作り

地球食チョコレートは、一般的なチョコレートに使用されている乳化剤(=原料を素早く均一に結合させ、溶けにくくする働きを持つ)を使用せず、ココアバターの比率を高め、一般品の3.5倍にあたる最長72時間じっくりコンチング(=練り合わせ)を行っています。
じっくりと時間をかけて引き出す伝統的な製法者は、「コンチングのもうひとつの役割である、カカオ本来のフレーバーを引き出すことにおいては、長時間練り上げる方法には叶わないんだ」と断言します。

地球食チョコレートは、素材本来のおいしさを追求した、こだわりのチョコレートです。
なめらかな口どけの良さは、厳選された原料と伝統製法に由来しています。

[地球食]フェアトレード・チョコレート「エスプレッソ」◇エスプレッソチョコレート
豊かなコーヒーの香りとビターチョコの素晴らしいコンビネーション。
苦味も甘みも上品な、期待を裏切らない味わい。 ------------------------------------------------------
原材料: カカオマス、粗糖、ココアバター、黒糖、コーヒー粉、バニラ
内容量: 40g
※ この製品は、国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※ 乳化剤を使用していないため、とても溶けやすいです。
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Lohas-Clipsは、フェアトレード&コミュニティトレードを応援しています!



・ 販売価格

378円(税込)

・ 在庫数
ありがとうございます。完売しました。