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[地球食]フェアトレード・チョコレート「ウィンター」

生産者のあったかい気持ちがいっぱいこもった
[地球食]フェアトレード・チョコレート


◆ウィンターチョコレート

ウィンターチョコレートには、冬にぴったりのスパイス風味のフィリングが入っています。
このフィリングが、ミルクチョコのとろけるような味とミックスされ、人気の秘密になっています。
使われているスパイスは、シナモンとコリアンダー。これらのスパイスが醸し出す深い味わいとアロマティックな口どけ。 一度食べたら忘れることはできません。
美しい限定パッケージはプレゼントにもぴったりです。

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原材料: 砂糖、ココアバター、全脂粉乳、へーゼルナッツ粉、カカオマス、シナモン、コリアンダー、バニラ
内容量: 100g
原産国: スイス
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※ この製品は国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※ 乳化剤を使用していないため、とても溶けやすいです。
※ 冷暗所保存
※ 賞味期限:10ヶ月
※ 本品は小麦、落花生、大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。



すべて有機認証を受けた原料を使用


地球食チョコレートに使用されている原材料は、一つひとつ厳選されたこだわりの材料。
豊かな自然の中で大切に育てられた原材料は、すべて海外の有機認証を取得しています。


フェアトレード&コミュニティトレードで原料調達


地球食チョコレートは、大量生産のため効率を最優先させた一般的なチョコレート市場ではなく、誰が、どこで、どのように作ったかがわかる『顔の見える』安心な原材料や製造工程に注意を払い、生産者への正当な報酬、環境への取り組みを重視しています。
砂糖からバニラにいたるまで、すべてフェアトレード&コミュニティトレードによって調達された有機栽培のものを使用し、途上国の小規模農家の生活向上を応援しています。

※ 有機栽培とは・・・ 化学合成農薬・化学合成肥料・除草剤等を極力使用せず、化学の力に頼らないで農産物を生産する栽培方法です。


時間をかけて練り上げる伝統製法で、香り高いチョコレート作り


地球食チョコレートは、一般的なチョコレートに使用されている乳化剤(=原料を素早く均一に結合させ、溶けにくくする働きを持つ)を使用せず、ココアバターの比率を高め、一般品の3.5倍にあたる最長72時間じっくりコンチング(=練り合わせ)を行っています。
じっくりと時間をかけて引き出す伝統的な製法者は、「コンチングのもうひとつの役割である、カカオ本来のフレーバーを引き出すことにおいては、長時間練り上げる方法には叶わないんだ」と断言します。

[地球食]フェアトレード・チョコレート|地球食チョコレートは、素材本来のおいしさを追求した、こだわりのチョコレートです。なめらかな口どけの良さは、厳選された原料と伝統製法に由来しています。

Lohas-Clipsは、フェアトレード&コミュニティトレードを応援しています! フェアトレード・コミュニティトレード商品



・ 定価
864円(税込)
・ 販売価格

864円(税込)

・ 購入数
この商品のレビュー一覧 (1件)

    チャイ  (20代・女性)  ID:21260  投稿日:2013/01/22 15:53:29
パッケージが素敵なので、2枚購入しました。
最初食べた時は、う〜んと首をかしげてしまいましたが、何だか
くせになる美味しさで、やみつきに・・。
もう一枚は、スパイス好きのお友達にプレゼントしました。
美味しい〜と、とても喜んでくれました。
ロハスクリップスさんを紹介しましたよ!
バレンタインデーに、是非、プレゼントしようと思います。

ショップからのコメント 返信日:2013/02/16 09:38:58
チャイさん、初めまして。
「ウィンター」好きになってくださったとのこと、とても嬉しいです。
チョコレートとエスニックな香辛料味がこんな風にミックスされるとこんな素敵なチョコレートになるのね、と評判です。

世の中に本当にたくさんのチョコレートが出回っていますが、このお味は〔地球食〕チョコレートだけと言ってもいいくらい珍しいもので、人気です。
ご友人の方に、私どもロハス・クリップスもご紹介くださったとのことで、感謝感激です。
今回のバレンタインデーにもたくさんのご注文を頂戴いたしました。
パッケージがかわいくて素敵で、これも魅力の一つですね。
今年のお取り扱いもあと12枚です。
ぜひ、チャイ様のまたのご利用を、スタッフ一同心よりお待ちいたしております。
ありがとうございました。