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ドリップコーヒー サンタフェリサコーヒー【国際的な有機認証団体の認証取得】

グアテマラ最上級グレードSHB  農園指定豆の本格ドリップコーヒー
サンタフェリサコーヒー
手間ひまかけた有機栽培のサンタフェリコーヒー


グアテマラサンタ・フェリサ農園指定豆、
完熟した実だけを選んで収穫する手摘み・天日乾燥のコーヒー豆を使用した、 手軽に本格コーヒーが楽しめるドリップコーヒーです。
深煎りの香り高い、華やかなアロマとキレのある後味が特徴です。
コーヒー豆を細挽きにすることで抽出をよくし、十分な香りと味わいがお楽しみいただけます。


「顔の見えるコーヒー」は、作り手の素性が明らかなフェアトレードコーヒーです。


原産国しかわからない一般的なコーヒーとは違い、「顔の見えるコーヒー」はすべて、わたし達が実際に現地に赴き、生産者と会って話をして、本当に良いと思ったものを直接生産者から仕入れ、国内で焙煎加工しています。 「誰が、どこで、どのように作っているか」が分かるフェアトレードコーヒーという意味を込めて「顔の見えるコーヒー」と名付けました。
発売開始から25年以上経った今も、生産者と直接取引をすることで、作り手との“顔の見える関係”を築いています。生産者たちは、美味しいコーヒーを皆様に届けるため、自分たちの仕事に誇りと、こだわりを持って今日も仕事に向かっています。
フェアトレードにより小規模農家を応援しています。

〇コーヒーが届くまで
コーヒー豆は、(大量生産大量消費の仕組みの中で)流通過程において様々な中間業者を通すことから、市場価格の影響を受けたり、手間賃が生じます。その分は商品価格に上乗せされる訳ではなく、結局立場の弱い生産者たちにしわ寄せが行くことになります。生産者は自ら値決めも出来ず、時には生産のためにかかったコストより安い値段で仲買業者に買い叩かれることもあるそうです。

〇顔の見える関係性
「顔の見えるコーヒー」は、フェアトレードによって生産状況や国際相場、国の経済事情などを考慮して生産者へ適正な代金を支払っています。 また、継続して購入をすることが重要であるため、“顔の見える関係”を大切に、自分達で直接現地に赴き、生産農家を訪問し、栽培方法や加工工程のみならず生産者の取組姿勢を確認して、仕事作りや技術向上、生産者の生活向上を応援しています。


グアテマラ・農園指定豆

○グアテマラ最上級グレードSHBとは グアテマラでは、栽培さ れる標高により7等級あ ります。
SHB(ストリクト リー・ハード・ビーン)は 1,350m以上の高地 で栽培される最上級品 で、 昼夜の寒暖差により、 実がしまって良質の酸味 とコクがあります。



○フェアトレードコーヒーの作り手

グアテマラのサンタ・フェリサ農園は1904年創業で、 現在4代目のアントニオさん、アナベラさん兄弟が営む緑あふれる美しい農園です。
高地の日差しから実を守り、ゆっくりと熟すことで美味しいコーヒーになるよう、 この農園にはたくさんのシェードツリーが生い茂り、コーヒーの木を優しく囲んでいます。
コーヒー鑑定師の資格を持つアナベラさんは、農園内に研究所を設け、 収穫するコーヒーの高度な品質管理に取り組んでいます。

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内容量 : 40g(8g×5包)
原産国 : グアテマラ
原材料 : コーヒー
備 考 : 中煎り、国際的な有機認証団体の認証を受けています
      冷暗所保存 ・高温多湿を避けてください
賞味期限: 365日
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・ 販売価格

594円(税込)

・ 購入数